風景

又是肉骨茶！
在新加坡外派人生裡的第一個目標就是全制霸五家最有名的肉骨茶！

之前介紹過Song Fa松發，
這次是黃亞細Ng Ah Sio位在Rangoon Road的店。

某個weekday一大早搭著計程車來到這，此處交通不甚方便，
但早起的客人已經蠻多了

在肉骨茶專門的店可以點的東西不外乎就：
肉骨茶豬肚湯豬肝湯豬腰湯豬腳鹹菜，
總之就是豬的各式部位加一點點菜，主食則為飯或麵線。

超級傳統！！！
黃亞細也是潮州式胡椒湯頭，
跟松發比起來，湯較清較辣，胡椒蒜味太重，肉較柴一點。

豬腳也不錯，不管哪一家店湯頭都是可以無限續加，喝完真會滿身大汗阿！

 

整體而言，每道菜都不錯，但以肉骨茶而言，
松發的味道對我最剛好也比較醇厚，配的茶也比較好，交通又方便！
黃亞細的湯頭層次比較少又比較刺激一點。各有所好吧！

Ng Ah Sio Bak Kuh Ted黃亞細肉骨茶
Add : 208 Rangoon Road, Hong Building Singapore 218453
Tel : +65 6291 4537
Opening Hour：Tuesday to Sundays: 7am – 10pm. Closed on Mondays.
Website : http://www.ngahsiobkt.com/#Home