風景

來到新加坡吃到最好吃的東西出現了！！

Chili Crabs辣椒螃蟹阿阿

今天是宗留跟以前的同事相約下班後殺來東海岸吃辣椒螃蟹，
這家店不是在有最多海鮮餐廳如Jumbo、No Signboard的那區，
是在一家年輕人很多的Resort裡，Mellben龍海鮮螃蟹王，成名店在宏茂橋Ang Mo Kio。

我們到的時候已經是last order也只剩下我們這桌了，
晚上的海邊涼風徐徐，
四個人的我們點了油條沙拉、炒冬粉、炒芥蘭、辣椒螃蟹與鹹蛋螃蟹。

 
第一道：油條沙拉

就是在油條裡加入魚漿，外面淋上美乃滋與肉鬆，
據說十分好吃又特別，
但由於我個人不喜歡炸物，所以沒有評論哈哈 

第二道：炒冬粉

炒冬粉還不錯，內容物只有蛋、豆芽、蔥，
但整體溼潤度、味道、配料都蠻好的！

接下來就是期待以久的Chili Crab！！！
如此巨大的斯里蘭卡蟹，配上以辣椒醬、番茄醬等與蛋調配而成的醬汁
超  級   好  吃 (轉圈圈)

螃蟹殼已經被敲碎，所以十分好剝！

肥美多汁帶有蟹味的嫩肉就藏在裡面，一定要吃個乾淨，
偏甜的番茄醬汁帶有蛋的香氣與滑順，辣椒的香辣提高不少層次，
兩者加在一起真的是讓人停不下來！！

 
隨便剝開一隻腳，都有這樣飽滿的蟹肉，你說說，太犯規了。

再來是另一道鹹蛋螃蟹Salted Egg Crab 

 可以看到，略有炸感，鹹蛋很濃稠的依附在蟹殼上，

十分鹹香濃的作法，不同於辣椒蟹的醬汁，鹹蛋比較乾但味道也比較重，
喜歡鹹蛋的人一定會喜歡這道，濃郁又強烈，
飽滿蟹肉配上鹹香的醬也好好吃！

來吃Chili Crab必點小饅頭，沾上醬汁一起吃，
據說很多人最喜歡的不是螃蟹而是饅頭與醬汁的組合哈哈

但對於我而言，與Chili Crab的初遇，非常驚艷！
從螃蟹本身到醬汁都有十足的獨特性與美味度，尤其在涼爽的夜晚，
海風徐徐，吃著大螃蟹，即使油膩雙手，仍舊十分暢快！

大推薦所有到新加坡旅遊的人們，應該吃一次Chili Crab
但至於哪家最好吃，有待我慢慢探索哈哈哈

不過辣椒蟹價格不菲，一般hawker center的煮炒攤可能SGD40-45/kg，
有名的店要SGD55/kg，一隻螃蟹通常在1-1.5kg左右，
也就是台幣1200左右一隻吧，但我還是覺得相當值得推薦！

p.s後話，此東海岸分店已結束，只能到總店回味了！


Mellben Seafood 龍海鮮螃蟹王
Add : 232 Ang Mo Kio Avenue 3  Singapore 560233
Tel : +65 6285 6762