風景

發現結霜橋Laksa真是美麗的意外啊！

其實就是我不小心迷路了，想從Bugis走到Little India的路上，意外看到「這就是傳說中的結霜橋嗎？！」
名字很美，本人...

價格也很美啦，才SGD2一碗，要哪裡找...
炭火燒著的咖哩海鮮湯頭，也是老伯伯在煮，

之前曾經閱讀到一篇文章指出：
新加坡小販中心傳統美食面臨的最大問題就是沒有接班人。

我覺得除了餐飲業環境本身辛苦以外，
這些小販中心的老攤子如果繼續留在原地，售價不太可能拉高，
但就算一天賣再多碗，收益仍舊有限，
就算考慮跳出來創立門戶，新加坡的初期投資資本又非常大，
實在困難阿！

人客，熱騰騰的Laksa上桌，微辣的口味，椰漿與咖哩的濃郁湯頭，
血蛤些微的海味，Q彈的粗米粉口感，最後是若有似無的Laksa葉香氣，
雖然口味略重，但的確是好吃的小吃呢！
結霜橋的湯頭稍淡於328Katong Laksa，
但考慮價錢，實在划算，只是位置較偏，只有當地人知道了。

Sungei Road Laksa
Add : Block 27 #01-100 Jalan Berseh