風景

又是蝦蝦蝦湯麵，不是福建炒蝦麵也不是檳城蝦麵的蝦湯麵

前面講過大威利的蝦湯麵，但好像沒有介紹的很清楚，
但本篇也不會介紹清楚...囧
Prawn Mee其實就是蝦湯麵Prawn Noodle Soup，
常見為單純蝦湯麵或排骨蝦麵，
有的店會因為蝦本身的大小而有不同的品項或價格。

通常送上來時已經加了蝦膏醬進去了，
與檳城蝦麵會加的蝦膏醬一樣，是黑色濃稠的膏醬，
是用蝦頭熬出的滿滿膽固醇精華阿...

圖片可以看到，又是黃蛋麵，配上三四隻蝦子、豆芽菜、與油蔥酥，
多麼非健康導向，多麼蝦味！ 

湯底通常為大骨高湯，因此排骨蝦麵也就是加了整個排骨肉下去，
大骨高湯與蝦膏醬一同做成的湯底，配上大隻新鮮的蝦，
真心適合蝦的愛好者。
雖然敝人我愛吃蝦，但絕不是蝦頭阿...
因此蝦湯麵我也就點過那麼一兩次而已哈哈

有名的蝦湯麵有幾家，都位在東部，
East Coast Road以及著名的Old Airport Road Food Centre

Beach Road Prawn Mee美芝律大蝦麵
Add : 370/372 East Coast Rd., S428981

Albert Street Prawn Noodle
Add : #01-10, Old Airport Road Food Centre, 51 Old Airport Road