風景

Penang Culture在Changi Airport Terminal2，
是我在離開前或剛有朋友家人抵達時會去吃的local food

Penang就是馬來西亞的檳城，以美食著名，也是馬來西亞華人重鎮，
但我想這家的美味程度應該是完全比不上檳城啦，哈哈
只能說地點贏一半(攤手

這次是迎接傍晚剛下飛機的母親與姐姐(大淚)
太開勳
一看到她們就趕快奔過去抱住，人在異鄉倍思親阿
立刻帶她們去吃本地特色，開始了吃不斷的三天(畢竟沒什麼好玩的...)

首先是Mee Goreng也就是馬來炒麵，這邊的Mee Goreng比較是華人風味，
醬油味較重，不像馬來攤的，口味比較蝦醬一些，甚至還有生菜！

再來是檳城蝦麵Assam Laksa，是檳城數一數二知名的小吃，
Assam就是羅望子，味道上比較酸甜，
配料有生洋蔥、辣椒、碎魚肉、江魚仔等，
加上濃濃的蝦膏，滋味豐富。
【Singapore】小吃-Assam Laksa檳城蝦麵

這是Phad Thai...是的...是泰式炒河粉，
完全是應我姊姊要求而點，
滋味普通，河粉稍粗了些。 

再來這道是個小吃前菜，魷魚蕹菜Squid Kankong，
蕹菜Kankong就是空心菜，
在一些Food Centre也有攤子會賣，通常跟Rojak一起，
是涼拌菜，將空心菜、魷魚微燙熟，魷魚還很鮮嫩，
淋上黑醬油與花生粉，口味鹹甜，十分奇妙。(如同Rojak)

話說這黑醬油，是新加坡、馬來西亞華人的愛！
馬來西亞肉骨茶會加、炒粿條會加、大陸麵(福建炒麵)會加、炒菜頭粿(黑)也會加，
甚至飯上直接淋黑醬油加辣椒就可以吃了...
喜愛程度(重口味)可見一斑。
之前同住上海的馬來西亞同事就因為遍尋不到黑醬油而傷心許久。

最後是招牌甜點，Ice Kacang紅豆冰！
餐廳內用的紅豆冰通常會豪華一些，有三色糖漿、玉米、
果乾、花生粉、仙草、紅豆等，甜度十足。 

 【Singapore】甜點-Ice Kacang紅豆冰、Chendol

如此一頓吃下來，加完稅後，每人大約SGD20，也算是平價選擇，
雖然味道上不是特別，但做完一個開場，也算及格！
如果在機場二航廈，尚未出境，可以考慮吃個。

Penang Culture
Add:  Changi Airport Terminal 2 Departure, #036-087-01 Viewing Mall Level 3