風景

Chin Chin 津津餐室，新加坡的老字號餐室
保留著早期的華人餐室與飲食風格，價格平實，生意超好！

之前提到Dessert First糖水先的時候有稍為提到Bugis以及Purvis Street，
Purvis Street就是新加坡的老街道之一，
街上建築都還保留早期排樓風格，現在則新舊餐廳雜陳，標誌著新加坡的變化
Purvis Street上著名的美食如Killiney Kopitiam，有好吃的Kaya Toast跟馬來小吃，
有Saveur，高CP值的法國料理，還有如本文所描述的津津餐室。

津津餐室生意也是非常好，沒什麼裝潢，如同新加坡傳統的老店，
服務的阿姨可以想像，就是沒什麼服務。

第一道菜，海南雜菜，
這道菜是為了想吃青菜而點的，結果意外好吃，
帶點的腐乳的味道，讓我想到香港阿鴻小吃的雜菜，
充滿我喜歡的黑木耳與白菜，及些許豆皮，不算清爽，但好吃的素菜

接下來的菜都沒有單獨拍了~~
下圖右邊，是糖醋蝦仁，
新加坡傳統食物很喜歡加Kamquat金桔，來解膩，
這道菜跟台灣的糖醋不同就在於金桔的酸，以及加入Sambal醬的濃與鹹，
還好下面有生菜去這邊標準的重口味

第三道菜就是下圖最右的雞翅，
這邊的人真的真的真的很喜歡雞翅...一種我無法欣賞的食物，
烤雞翅跟炸雞翅真是火紅，
但這邊的雞翅特別的是不會油膩，而且真的醃的很入味，很投雞翅愛好者所好。

這邊的餐室、海南雞飯都是用像綠色盤子那樣的方式盛裝，很豪邁的
 

津津餐室的價格不貴，一道菜大概都在SGD8-20之間，
人均大概SGD25-30吧！
味道也不錯，所以生意一直能維持很好，如果有時間可以來嘗試看看，

而且比較特別的是這邊一早七點就開始營業囉，
傳統新加坡華人食物的代表呀

Chin Chin Restaurant
Add: 19 Purvis Street
Tel: 63374640